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鶏から揚げ
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鶏から揚げ

ゆっきなこ
ゆっきなこ @cook_40500494

我が家の味。W衣でざくざく

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材料

  • 鶏もも 500g
  • めんつゆ 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜チューブ 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ★小麦粉 大さじ3
  • ★卵 1個
  • 片栗粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にいれた鶏ももに酒と砂糖をいれて30分ほど漬けておく

  2. 2

    残りの調味料を追加して半日ほど漬けておく

  3. 3

    揚げる1時間前には常温戻しておく

  4. 4

    ★の材料をボウルに入れて混ぜてビニール袋にいれてもみこむ

  5. 5

    片栗粉に水を少量ずつ加えてあられ状の衣をつくっておく

  6. 6

    あられ衣をまぶして揚げる

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ゆっきなこ
ゆっきなこ @cook_40500494
2024/11/21 02:22に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉

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