大根のはさみ焼き
うるま市健康支援課 @urumacity_official
れんこんではなく大根を使ってみました！
揚げずに焼くことでカロリーオフ☆
１個分：130kcal 塩分：0.5g タンパク質：6.4ｇ
byうるま市健康支援課
大根のはさみ焼き
れんこんではなく大根を使ってみました！
揚げずに焼くことでカロリーオフ☆
１個分：130kcal 塩分：0.5g タンパク質：6.4ｇ
byうるま市健康支援課
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5㎜幅の薄切り（10等分）に切り、袋に小麦粉と一緒に入れる。空気を含ませて振り、大根全体に小麦粉をまぶす。
-
- 2
鶏ひき肉・塩・絹ごし豆腐・片栗粉をよく混ぜ合わせる。
-
- 3
②を5等分し、大根に乗せて挟んでいく。
-
- 4
フライパンに油を熱し、弱火でゆっくりと大根に火を通していく。
-
- 5
両面に焼き目がついたら水を加え、蓋をして弱火のまま蒸し焼きにする。
-
- 6
水分が減ってきたころに蓋を開けて大根に透明感が出ているか確認して、かんたん酢とケチャップを入れ絡ませたら完成！
-
- 7
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)
-
コツ・ポイント
・大根に小麦粉をしっかりつけることで、肉だねとちゃんとくっついて、焼いている途中ではがれにくくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24270646
