ほんのり甘く、わさびが効いた和風ドレッシングがタコと紅くるり大根が相性抜群です。とても美味しく、鮮やかで年末年始にピッタリのカルパッチョになりました！お酒がとっても進みます。

ビーツが苦手な人もOK。ビーツのマリネの作り方、それを使った一品を、写真とともに載せてみました。

マヨネーズにビーツのマリネ、牛乳を加え、甘酸っぱくて美味しい、おつまみにピッタリな一品ができました。

タコのカルパッチョを柚子胡椒でさっぱり和風に♪

レストランでいただいたビーツのマリネの前菜がとても美味しくて真似てみました。もっとお洒落な盛り付けでしたが。(*´-`)

たこブツをにんにく醤油とバルサミコ酢、わさび、トマトと一緒にマリネ。トマトのうまみがしみたたこが美味。

マリネしたビーツをローストすると それだけでも美味しいのですが ナッツの蜂蜜漬けと真っ赤なビーツドレッシングでサラダに！

ビーツのまとめ保存。

梨とビーツの程よい甘さが、弾力があり赤身の多い牛もも肉にマッチします。ボイル野菜やパンにも合う美味しいソースになりました。

レモンと胡椒が合う♡たこ食べて体力回復しましょう＾＾

見た目は本格的イタリアン？でも本当は簡単に作れる和食です！ビーツとマグロの醤油マリネの上にアボカドシャーベットを乗せて。

夏にピッタリ！甘酸っぱいシャキシャキビーツとしっとりしたロースハムの塩気、なめらがなジャガイモにクリームチーズを加えた、食感楽しい、とっても美味しいアレンジポテトサラダです。お酒に良く合うので居酒屋メニューや夏の夕飯にもおすすめです。作り置きのビーツのマリネを使ったおしゃれな簡単料理です。写真はルッコラとバケットを添えました。