キャベツざく切り、人参は短冊切り、豚バラは3センチくらいの幅にきる。

鍋に水を入れ火にかけます。

パスタは長いので半分に折ります。

鍋の水が沸騰したら塩とパスタを入れて茹でる。

少し固さが残るくらいのゆで加減になったらお湯をきり、麺を一度水洗いして水切りする。

フライパンに油を引いて、野菜と肉を炒める。塩をふって味付け。

⑥にだいたい火が通ったら、麺を入れ、続いて醤油、ウスターソース、みりんを投入。強火で汁気を飛ばしながら炒める。

調味料の順番は、醤油を一度麺にからめ、次にウスターソースとみりんを回し入れる順番がよいです。

※ウスターソースと醤油の加減はお好みですが、ウスターソースのみにするとスパイスの辛さがでます。

※割合的にはウスターソースより醤油が多くなるようにしたほうがよいです。

汁気が飛んで味が整ったら完成。
お好みで青ノリやあおさを振りかけてください。