ケーキ生地を作る。
・ボールにソフトマーガリンを入れてゴムベラでかき混ぜる。

・砂糖、バニラエッセンス、を加えて混ぜ合わせ、卵白を加えてさらによく混ぜる。

粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れてよく混ぜ合わせる。

リンゴを煮る。
・リンゴは皮と芯を取って４つ割りし、縦に切り込みを入れる。

・砂糖、レモン汁を振りかけて耐熱容器に乗せ、ラップをかけてレンジで透き通るまで加熱する。

パン生地を作る。
・耐熱ボールに水、砂糖、塩を入れてレンジでぬるま湯程度に温める

強力粉を半分の量加えてゴムベラでトロトロの状態に混ぜる。

・ドライイーストを振り入れて混ぜ合わせる。
・残りの粉を加えてゴムベラで混ぜ、軽くまとめる

・ソフトマーガリンを加えて混ぜ、手でボールの内側に打ち付けながら、伸ばしてはたたむのを繰り返して300回こねる。

ボールごとビニール袋に入れ、暖かいところで40～50分ほど発酵させる。

２倍くらいの大きさに膨らんだら、シリコンマットの上に取り出し4等分する。

・手粉をつけながら丸め、天板に間隔を置いて並べる。手のひらで平らに延ばす。

丸めた生地を天板に並べ、天板ごとビニール袋をかぶせて30分ほど暖かいところで発酵させる。

・発酵したパン生地にケーキ生地をスプーンですくって広げる。上からリンゴを埋め込むようにして乗せる。

・好みでアーモンドを振る。190度のオーブンで20分くらい、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。