れんこんカレー
ルーを使わないヘルシーカレー
免疫力アップ⤴️
食物繊維やビタミンCが多く腸を整えてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウ(材料外)で下味をつける
- 2
れんこんはよく洗い皮付きのまま使う。半分はすりおろし、半分は1cm幅のいちょう切りにする
- 3
鍋に油大さじ1(材料外)を入れ、①を炒める。焦げ目ご付いたら野菜を加えて、なじませる
- 4
③に水600ccとコンソメを加えて約30分煮る
- 5
④にめんつゆ、カレー粉、すりおろしたれんこんを加えて10分煮る
塩コショウで味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
●肉は、豚や牛肉でも代用できます
ま
●無水鍋を使用する場合は水を少なくして下さ●皮に栄養がたっぷりあります。時間をかけて煮込むし、すりおろしを、使用するので皮付きのままでも気になりません
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24280499
