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10分で!きんぴらごぼう
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10分で!きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

10分で!きんぴらごぼう

R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
茨城県

中強火でできちゃう!
あと一品おかず⑅︎◡̈︎*

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材料

作り置き量
  • ごぼう 3本
  • 胡麻油 大さじ2
  • 鷹の爪 適量
  • ごま 適量
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★酒 大さじ4
  • ★醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ごぼうを気持ち太めの千切りにして水にさらしておく。
    炒める前にザルに開けて水気を切る。

    • 10分で!きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、胡麻油と鷹の爪を入れて、油が熱くなったら、一気にごぼうをフライパンへ。
    2、3分炒める。

    • 10分で!きんぴらごぼう作り方2写真
    • 10分で!きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ★調味料、砂糖、酒を入れて1分くらい炒める。

    • 10分で!きんぴらごぼう作り方3写真
    • 10分で!きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ★調味料、醤油を入れたら全体に炒める。
    同時に、ごまも適量お好みで入れる。

    • 10分で!きんぴらごぼう作り方4写真
    • 10分で!きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    調味料の水分がほぼほぼなくなるまで炒める。

    出来上がり〜!

    • 10分で!きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

炒めてる時、強火すぎない???って思うくらいの炒めてる音がシャキッとしたごぼうのきんぴらになります!
焦げないように気をつけながら、サッと作るのがコツですよ⑅︎◡̈︎*

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R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
2024/11/26 11:01に公開
茨城県
バスケ部でガッツリ部活を終えて看護大学卒ぎょからの看護師の長男!現役バスケ部ガッツリマンの高校2年生次男!10歳と8歳のトイプードル・4歳のスタンダードプードルのママしてます☆(o^^o)料理・パン・お菓子作りが大好きで特にパン作りは納得がいくまで追求してます笑っ。自分で食べて美味しいと思わないと、誰にも食べさせません(^.^)パワフル母ちゃんでーす♡気になるレシピがあったら参考にしてみてくださいね♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒 ゴマ トウガラシ

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