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ビーツローストビーフサラダ
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ビーツローストビーフサラダ-レシピのメイン写真

ビーツローストビーフサラダ

さかい
さかい @cook_110570169
神戸

お肉やゆで卵と合わせる事でしっかりとしたボリュームのサラダ

お肉やゆで卵と合わせる事でしっかりとしたボリュームのサラダ

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ビーツローストビーフサラダ

さかい
さかい @cook_110570169
神戸

お肉やゆで卵と合わせる事でしっかりとしたボリュームのサラダ

お肉やゆで卵と合わせる事でしっかりとしたボリュームのサラダ

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材料

  • ビーツの水煮80g 1/2パック
  • 水菜 2束
  • パプリカ 半個
  • ゆで卵 1個
  • ローストビーフ 50g
  • ミニトマト 4個
  • かいわれ大根 少々
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ 4/1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 米酢 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを4等分、パプリカ、水菜を一口サイズに切る

  2. 2

    ビーツは水気を切っておく

  3. 3

    野菜を全て器に盛りその上からローストビーフ、半分に切ったゆで卵、かいわれ大根を乗せる

  4. 4

    玉ねぎをすりおろして、みりん、お酢、砂糖を入れ混ぜたら600wで2分チンする

  5. 5

    玉ねぎの辛さを味見して残りの調味料を混ぜる

  6. 6

    全ての材料を持った器にドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

ビーツの水煮は、僕らが作っている、国産で農薬不使用の「さかいのびーつ」の水煮を使っています。他のビーツの水煮でももちろん作れますが、ぜひ一度僕らのビーツの水煮を試してみてください。

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さかい
さかい @cook_110570169
2024/11/26 11:01に公開
神戸
元プロサッカー選手で、ビーツ屋さん「さかいのびーつ」をやっています。神戸を拠点に、ビーツの生産から加工販売まで行い、美味しいビーツを届けるのと、「アスリートの活躍を地域農業で支える」ことを目指しています。美味しいビーツの食べ方を皆さんと共有していきたいです。https://sakainobeet.base.shop/
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このレシピのキーワード

サラダ ローストビーフ 水菜 ゆで卵 ビーツ かいわれ パプリカ ミニトマト 味噌 玉ねぎ

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