作り方
- 1
鶏肉 開いて(均等に薄くなるように)ハーブソルト(塩は 鳥の総量の8%)
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- 2
バジルとカマンベールを乗せ巻いて糸で巻いて縛り、ハーブソルトと米粉を軽くふる
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- 3
フライパンにパスタ刺した所を下にして入れ蓋をして焼いて焼き色いい感じになったらオーブントースターへ
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- 4
(庫内汚れるのでアルミして焼いたので)フライパンで出た脂とオリーブオイル・ニンニク入れ汁気無くなるまで焼く
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- 5
鶏胸肉と鶏モモ 両方作ってみた
鶏胸肉は脂出ないのでサラダ油かオリーブオイルで焼く -
コツ・ポイント
パスタでとめてみたけど鶏モモは開いてしまうので糸で縛る。焼いても低温調理で鶏ハムにしても良い。塩 鳥の重さの8%塩分
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ビニール袋に鶏胸肉と調味料を入れてもみもみしてから少し漬けてフライパンで焼くだけ！簡単だけど美味しいバジルチキンです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24282919
