ささみにフォークでぶすぶす穴をあけてから、一口大の削ぎ切りにする。

ビニール袋に１と○を入れて揉み、20分〜30分放置する。

人参とピーマンを千切りにする。ボウルに◎を入れて、人参とピーマンを加える。

２に片栗粉を塗す。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ささみを焼く。両面に焼き色がついたら、３に入れる。30分以上漬けて味を馴染ませる。

味が馴染んだら完成！