水を切ったたけのことたけのこ用調味料を鍋に入れ、煮ます。（砂糖は味をみながら入れてください）

調味料類がふつふつとしたけのこが色付いたら冷ましておきます。

にんじんを細切りにします。

鶏肉を1口大に切ります。

お米を準備します。
研いで、水を分量分より少し少なめに入れます。

そこに分量外の醤油2回し程度・酒1回し程度、味の素orいの一番を入れます。

先程切ったにんじん、鶏肉、たけのこ、乾燥しいたけを入れて軽く混ぜて炊飯してください。