たたき胡瓜の塩昆布和え

たたき胡瓜の塩昆布和え-レシピのメイン写真

たたき胡瓜の塩昆布和え

藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
常備菜にも大活躍のレシピです。
【1人分の栄養価】
エネルギー：46kcal、たんぱく質：3.6ｇ、脂質：2.5ｇ、食塩相当量：0.4ｇ

【管理栄養士レシピ】
常備菜にも大活躍のレシピです。
【1人分の栄養価】
エネルギー：46kcal、たんぱく質：3.6ｇ、脂質：2.5ｇ、食塩相当量：0.4ｇ

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たたき胡瓜の塩昆布和え

藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
常備菜にも大活躍のレシピです。
【1人分の栄養価】
エネルギー：46kcal、たんぱく質：3.6ｇ、脂質：2.5ｇ、食塩相当量：0.4ｇ

【管理栄養士レシピ】
常備菜にも大活躍のレシピです。
【1人分の栄養価】
エネルギー：46kcal、たんぱく質：3.6ｇ、脂質：2.5ｇ、食塩相当量：0.4ｇ

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材料

4人分

きゅうり中2本（200g）
大葉 4枚
サラダチキン（ほぐしタイプ） 50g
A:塩昆布 6g
A:鶏がらスープミニスプーン1（1g）
A:ごま油小さじ２
すりごま（白）小さじ２

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作り方

1
きゅうりをまな板の上に並べ、めん棒でたたく。※たたき過ぎに注意！
2
きゅうりを食べやすい大きさの乱切りにする。
3
大葉は手で細かくちぎる。
4
ボウルに２・３・サラダチキン・Aを入れて和える。
5
塩昆布がしんなりして味が馴染んだら器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

・１で細かく潰れるほどきゅうりを叩いてしまうと水分が出過ぎてしまうので、加減をしましょう。潰れすぎてしまった場合は、きゅうりの水気を絞ってから和えるようにすると◎

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

2024/12/13 10:51に公開

藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防日本一ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

大葉キュウリ塩こんぶ

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