材料2つ☆自家製甘酒
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
我が家に常備している甘酒の作り方です。温度管理が少し大変ですが慣れれば簡単☆ドリンクにしてもお砂糖の代わりに料理やお菓子に使っても♪^ ^
材料2つ☆自家製甘酒
我が家に常備している甘酒の作り方です。温度管理が少し大変ですが慣れれば簡単☆ドリンクにしてもお砂糖の代わりに料理やお菓子に使っても♪^ ^
作り方
- 1
炊飯器のお釜に材料2つを入れてよく混ぜる。(かたまりが無くなるまで)
- 2
炊飯器にセットして濡らした布巾をかぶせ、炊飯器の蓋を半分開けて保温スイッチをON。(1時間に一度は全体を混ぜる)
- 3
よく混ぜ、消毒した保存容器に入れる。
コツ・ポイント
2では55〜60度をキープします(60度を超えると麹の酵素が失活してしまうため)。トータル6時間程で完成します。
冷蔵庫で1週間、冷凍庫で2〜3ヶ月保存できます。
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