作り方
- 1
にんにく、生姜、長ネギはみじん切りに。
豆腐は軽く水切りを。 -
- 2
にんにく、生姜、長ネギ（半分）を
さっと炒め、香りが出たら豚肉も炒める。
豆板醤も入れたら味をなじませて。 -
- 3
醤油と味覇をお湯で溶かしたスープを加え、ひと煮立ちしたら豆腐を入れる。
豆腐はへらで適当な大きさにする。 -
- 4
水溶き片栗粉を鍋縁から回し入れ、取っておいた長ネギを乗せて完成！
コツ・ポイント
生姜はチューブを使っても楽です
辛いのがお好きなら豆板醤を増やしてね
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