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米ナスの麻婆茄子
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米ナスの麻婆茄子-レシピのメイン写真

米ナスの麻婆茄子

カモミール
カモミール @usa_noir

米ナスの麻婆茄子

カモミール
カモミール @usa_noir
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材料

  • 米ナス 1個
  • 長ネギ 1本
  • 鶏ムネひき肉 200g
  • 丸鶏がらスープ 少々
  • ごま油 少し
  • うま味調味料 少々
  • ファージャオラージャン(業務スーパー) 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 水 200cc
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 万ネギ(飾り用) 少し
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作り方

  1. 1

    米ナスは食べやすい大きさに切り、
    水にさらす。

    • 米ナスの麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒め、みじん切りした長ネギを炒める

    • 米ナスの麻婆茄子作り方2写真
    • 米ナスの麻婆茄子作り方2写真
    • 米ナスの麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープの粉、うま味調味料で味付けし、
    ナスを入れ炒める。

    • 米ナスの麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    ナスに火がとおったら、ファージャオラージャン、味噌、水、にんにくチューブ、生姜チューブで味付けし水溶き片栗粉で混ぜる。

    • 米ナスの麻婆茄子作り方4写真
    • 米ナスの麻婆茄子作り方4写真
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カモミール
カモミール @usa_noir
2024/11/29 12:57に公開
YouTubeチャンネル開設しました。カモミール @noir.cookinghttps://youtube.com/@noir.cooking砂糖と小麦粉、大豆を控えています。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 ねぎ ひき肉 片栗粉 米なす 味噌 鶏胸肉 長ネギ

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