白菜を細かく切ります。キャベツでも。

ニラ、ネギ、ニクニク、生姜なども細かく切ります。

春雨をお湯につけて戻します。茹でて火を通してザルに取り短くカットします。

片栗粉までの具材をよく混ぜます。粘りができ位。

れんこんを薄く切って片栗粉をふって中身を挟みます。

ハンバーグにも作ります。

フライパンを熱くしてオイルを入れて表面を焼いたらオーブン皿に並べて

180度8分焼きます。ガスグリルでも。

春雨がパリッとして美味しくなります。