（下準備）
クリームチーズは常温に戻しておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。

かぼちゃは一口大に切り、水大さじ1(分量外)を加えてラップをかけて600Wの電子レンジで4～5分間加熱します。

熱いうちに、フォークなどでよくすり潰します。

クリームチーズ、砂糖を加えてよく混ぜます。

米粉を加えて混ぜます。

溶いた卵、生クリーム、レモン汁を加えてよく混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流しいれます。

170℃のオーブンで40～45分焼きます。

粗熱を取り、冷蔵庫で1日冷やして完成です。