鍋に水と塩を入れて強火にかける。

常温のフライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ、弱火で熱する。

にんにくが軽く色づいたら、舞茸と椎茸、油を切ったツナを入れて弱めの中火で炒める。

全体が馴染んだら缶のホールトマトを入れ、ゴムベラで切ったり潰したりしながら炒めるように煮る。

沸騰した①にスパゲティを入れ、規定時間通りにタイマーをセットする。

トマトの色が朱色っぽくなったら、オリーブとコンソメ、⑤のゆで汁を入れ、弱めの中火で5分ほど煮込む。

火を止めてバジルソースを入れ、麺が茹であがるのを待つ。

麺のタイマーが鳴ったらフライパンを強めの中火にかけ、湯切りした麺を入れる。

オリーブオイルを回し入れて全体を混ぜ、ソースと麺が絡んだら火を止める。

お皿に盛り付け、上からアーモンドスライスとパセリを散らして完成。