作り方
- 1
大根は薄切りでいちょう切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして15分放置する
- 2
タッパーなどに塩昆布と胡麻油を入れ、混ぜ合わせる
- 3
①の大根の水分を絞り、②の容器に入れて和えて、冷蔵庫で半日程度寝かせておく(急いでいるなら短くしても可能)
- 4
完成
コツ・ポイント
漬けとく時間が長いほど美味しくなる
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①の大根の水分を絞り、②の容器に入れて和えて、冷蔵庫で半日程度寝かせておく(急いでいるなら短くしても可能)
完成
漬けとく時間が長いほど美味しくなる
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