今夜は常夜鍋♪
なぬたろー @cook_40375427
私の住む所ではあまり馴染みのなかった常夜鍋。
しかし食べてみると美味しさにびっくりしました。
ほうれん草と豚肉の相性が良く、温かくて食べやすいお鍋です。
作るのも簡単です。
今夜は常夜鍋♪
私の住む所ではあまり馴染みのなかった常夜鍋。
しかし食べてみると美味しさにびっくりしました。
ほうれん草と豚肉の相性が良く、温かくて食べやすいお鍋です。
作るのも簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はシュウ酸が怖いので、分量外のお湯で下茹でする。
お湯に少しお塩を入れると彩りが良くなります。 - 2
少し固いくらいで取り出して、水にさらす。水を搾って、根っこの所を切り落として、半分に切る。
-
- 3
豆腐を適当な大きさに切っておく。
-
- 4
⭐︎を全て鍋に入れて火にかける。
-
- 5
沸騰したら、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)をいれる。
すぐに火が通るので、アクを取る。 -
- 6
②のほうれん草と③の豆腐を入れる。
蓋をして、火が通ったら出来上がり。 - 7
ポン酢に付けてどうぞ。
七味も合います。 -
- 8
2024年12月18日タイトルを今晩は常夜鍋♪から今夜は常夜鍋♪に変更しました。
- 9
2024年12月31日少し濃く感じた為、ほんだしを小さじ2から小さじ1に変更しました。
コツ・ポイント
とても簡単です。油揚げをいれても美味しいですよ。
つけだれのポン酢ですが、私はお酢があまりキツくない方が好みです。ミツカンのぽんしゃぶがおすすめです。
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