チキンとモッツァレラのトマト煮込み
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
生のトマトを使ったトマト煮込みはトマト缶とはひと味違う美味しさです。クリスマスにもおすすめのレシピです♪
茨城県鉾田市では、トマトの生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️
チキンとモッツァレラのトマト煮込み
生のトマトを使ったトマト煮込みはトマト缶とはひと味違う美味しさです。クリスマスにもおすすめのレシピです♪
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作り方
- 1
鶏もも肉は水気を拭き取り、余分な脂を切り落としたらひとくちサイズに切る。塩こしょうと薄力粉をまぶす。
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- 2
トマトは角切りにし、にんにくは刻んでおく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を皮面から焼く。両面こんがりしたらにんにくを加え、良い香りがするまで炒める。
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- 4
③にトマトの角切りと☆を加え、とろみが付くまで煮詰める。
-
- 5
④にモッツァレラチーズを加え、とろけたら火を止めてできあがり♪お好みでパセリをかける。
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コツ・ポイント
鶏肉のパリパリ感をキープしたい場合は、鶏肉が焼けたら取り出しておき、あとからトマトソースをかけましょう。
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24302372
