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チキンとモッツァレラのトマト煮込み
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チキンとモッツァレラのトマト煮込み-レシピのメイン写真

チキンとモッツァレラのトマト煮込み

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

生のトマトを使ったトマト煮込みはトマト缶とはひと味違う美味しさです。クリスマスにもおすすめのレシピです♪
茨城県鉾田市では、トマトの生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️

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チキンとモッツァレラのトマト煮込み

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

生のトマトを使ったトマト煮込みはトマト缶とはひと味違う美味しさです。クリスマスにもおすすめのレシピです♪
茨城県鉾田市では、トマトの生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • にんにく 一欠片
  • トマト 2個
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • モッツァレラチーズ 1袋(約80g)
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は水気を拭き取り、余分な脂を切り落としたらひとくちサイズに切る。塩こしょうと薄力粉をまぶす。

    • チキンとモッツァレラのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    トマトは角切りにし、にんにくは刻んでおく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を皮面から焼く。両面こんがりしたらにんにくを加え、良い香りがするまで炒める。

    • チキンとモッツァレラのトマト煮込み作り方3写真
    • チキンとモッツァレラのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    ③にトマトの角切りと☆を加え、とろみが付くまで煮詰める。

    • チキンとモッツァレラのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    ④にモッツァレラチーズを加え、とろけたら火を止めてできあがり♪お好みでパセリをかける。

    • チキンとモッツァレラのトマト煮込み作り方5写真
    • チキンとモッツァレラのトマト煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉のパリパリ感をキープしたい場合は、鶏肉が焼けたら取り出しておき、あとからトマトソースをかけましょう。

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ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
2024/12/16 03:35に公開
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています!Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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トマト煮 トマト 鶏もも肉 にんにく 薄力粉 モッツァレッラ・チーズ

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