白滝チャプチェ
キョロママkitchen @cook_40150430
甘辛い合わせ調味料が絡んで美味しい♡
春雨を白滝に代えてヘルシーに、ダイエット中でもOKの腸活おかずにしました♬
#野菜を食べよう#簡単腸活レシピ#ヘルシーメニュー#ダイエットにも
作り方
- 1
白滝は下茹でしてザルに上げ、キッチンバサミで食べやすくカットします。（増量しても美味しいです）
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- 2
人参は千切り、舞茸はほぐし、ニラは4センチほどに切ります。
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- 3
★調味料を合わせておきます。
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- 4
フライパンを熱して❶の白滝をから入りします。
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- 5
ごま油を足し、火が通りにくい物から順に入れて炒めます。
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- 6
❸の合わせ調味料を加えて炒めます。
-
- 7
全体に調味料が絡んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
白滝はムキュっとした感じになるまで空炒りするのが美味しく作るポイント♡
レシピにすると手間がかかりそうに見えますが、野菜の下準備と、調味料を合わせておけばサッと炒めて絡めるだけ！
辛いのがお好きな方は豆板醤を増やしてくださいね。
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24305336
