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朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】
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朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】-レシピのメイン写真

朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ご飯に、チーズ・ツナマヨ・大葉等を加えて丸め、チーズを乗せてフライパンでパリっと焼いた『焼きごはん』です。
パリっモチッとしていて旨味があり、とても美味しい焼きごはんです。

ご飯に、チーズ・ツナマヨ・大葉等を加えて丸め、チーズを乗せてフライパンでパリっと焼いた『焼きごはん』です。
パリっモチッとしていて旨味があり、とても美味しい焼きごはんです。

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朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ご飯に、チーズ・ツナマヨ・大葉等を加えて丸め、チーズを乗せてフライパンでパリっと焼いた『焼きごはん』です。
パリっモチッとしていて旨味があり、とても美味しい焼きごはんです。

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パリっモチッとしていて旨味があり、とても美味しい焼きごはんです。

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材料

4つ分
  • ご飯 1膳分(160g)
  • ●ツナ 50g
  • ●シュレッドチーズ 25g
  • ●マヨネーズ 小匙2
  • ●醤油 小匙1/2
  • ●片栗粉 大匙1
  • ●大葉(微塵) 3枚
  • ●胡椒 適量
  • こめ油(又はサラダ油) 小匙1
  • バター 5g
  • パルミジャーノ(粉チーズ) 大匙2程
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋にごはん・●を加えて、全体に混ぜ合わせながらごはんの粒が少し残る程度に潰す。4等分に丸めて1㎝の厚さに潰す。

    • 朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】作り方1写真
    • 朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱して油・バターを加える。1を並べて上にパルミジャーノを其々広げる。

    • 朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】作り方2写真
  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにし、こんがりと焼き色を付ける。

  4. 4

    蓋を外して裏返し、火を少し弱めて蓋をしてこんがりと焼く。

    • 朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】作り方4写真
  5. 5

    パルミジャーノ面を上にして器に盛り、粗挽き胡椒を振る。

    • 朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】作り方5写真

コツ・ポイント

全体が纏まる程度に、ごはんを潰し過ぎない様にします。
ツナは油切り不要な物を使用しました。
パルミジャーノがパリっと香ばしく焼けるまで、様子を見ながらじっくりと焼きます。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2024/12/14 20:20に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ご飯 ツナ 大葉 片栗粉 バター こめ

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