大根と厚揚げ dé 屋台🍶おでん
おでんは、地方・屋台により様々と…
私が一番美味しく想う〝屋台🍶おでん〟です、あくまで私がなのですが…
アプリでひらく作り方
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大根の皮を剥き厚さ３cmに切り両面に十字の切込みを入れます
- 2
十分な水(分量外)に大根を入れ２〜３０分、竹串がス〜ッと通るまで茹で火を止めザルにあげ水で洗います
- 3
鍋に※ダシの材料と大根を入れ火にかけます
厚揚げを８等分し用意しておきます - 4
沸騰し始めたら厚揚げを入れ蓋をし弱火で１時間ほど煮込みます
器に盛って完成です！ -
- 5
時間があるなら、より煮込むほど美味しくなります
器に盛って辛子で完成です！ -
- 6
runa10さんが、余りにも美し過ぎるハツレポをくださいました♬ 有難う♡
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- 7
キンプリさん有難う♡
爺の寒風すさぶ屋台のおでん🍢が、なんとも上品なお料理に生まれ変わる🤩 -
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みかかめさん不調なのにありがとう♬
主婦は大変、体調悪くても炊事〜サボっても良いんじゃない💐 -
コツ・ポイント
煮込むうちに汁が減ったら水を注ぎ足してください
※食欲のない時は、熱燗一本とこの一品で炭水化物抜きの夕食にしましょう…♬
つくれぽ
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