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鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮
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鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮

フーママ
フーママ @cook_109018783

寒くなってきたので、体の温まる料理を作りたくなりました。切って煮込むだけの簡単レシピ！優しい口当たりの里芋にお箸が止まりません(^^)

寒くなってきたので、体の温まる料理を作りたくなりました。切って煮込むだけの簡単レシピ！優しい口当たりの里芋にお箸が止まりません(^^)

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鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮

フーママ
フーママ @cook_109018783

寒くなってきたので、体の温まる料理を作りたくなりました。切って煮込むだけの簡単レシピ！優しい口当たりの里芋にお箸が止まりません(^^)

寒くなってきたので、体の温まる料理を作りたくなりました。切って煮込むだけの簡単レシピ！優しい口当たりの里芋にお箸が止まりません(^^)

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材料

2人分
  1. 【材料】
  2. 鶏ひき肉 130g
  3. 里芋 小6個
  4. 大根 １センチ
  5. 大葉（お好みで） 2〜3枚
  6. 【調味料】
  7. 塩麹 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 酒 大さじ1
  12. 水 150ml
  13. ●片栗粉 大さじ1
  14. ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋と大根を食べやすい大きさに切る。

    • 鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油（分量外大さじ1くらい）を熱し、鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    鶏ひき肉に火が通ってきたら①を加えて炒める。

    • 鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回ってきたら水と調味料を入れて中火でグツグツするまで火にかける。

  5. 5

    グツグツしてきたらフタをして弱火で10分ほど煮て野菜に火が通ったら、●の水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成！

    • 鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    彩りに大葉を乗せて召し上がれ。

    • 鶏ひき肉と根菜のそぼろ煮作り方6写真

コツ・ポイント

本当は最後にネギを乗せたかったのですが無くて大葉に変更しました。何も乗せなくてもOKですし、ぜひお好きな彩りになるものを乗せてみてください♪

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フーママ
フーママ @cook_109018783
2024/12/12 19:25に公開

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