薬味（赤ずいき）

Name: 薬味（赤ずいき）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 1丁; 赤ずいき 20g; しょうが 適量; きゅうり 適量; 酢 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 塩 少々（お好みで）

加賀野菜の一つ「赤ずいき」を使ったレシピです。

加賀野菜の一つ「赤ずいき」を使ったレシピです。

材料

4人分

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2024/12/18 00:32に公開

金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/

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