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無添加☆カレーちゃんこ鍋
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無添加☆カレーちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

無添加☆カレーちゃんこ鍋

はらださの
はらださの @cook_40183688

カレー味で、さばや牡蠣が苦手でも食べられるかも?!

カレー味で、さばや牡蠣が苦手でも食べられるかも?!

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材料

3人分
  • さば (処理済) 1匹分
  • 牡蠣 1袋(約150g)
  • 豚細切れ肉 150g
  • 白菜 1/4個
  • 小松菜 2束
  • 玉ねぎ 中1個
  • 長葱 1本
  • 人参 1/2本
  • きのこ(なんでもOK) ひとつかみ
  • 水 1.5L
  • クレイジーガーリック 小さじ2
  • 純カレー粉 大さじ1
  • ほうれん草(下茹カット済) 1/2束分
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作り方

  1. 1

    さばは約2cm幅
    野菜は好みサイズ
    それぞれカットする

  2. 2

    鍋に水と火の通りにくい人参を入れて煮ていく
    その後、ほうれん草以外の野菜、魚介、豚肉を加える

  3. 3

    具材に火が通ったら、クレイジーガーリック、カレー粉を加えて更に煮立たたせる
    アクは取り除く

  4. 4

    最後にほうれん草を加える

コツ・ポイント

材料は何でもOK
素材の旨みをスープに煮出してから、味付けする

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2024/12/13 10:38に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

カレー ちゃんこ サバ 牡蠣 白菜 キノコ 小松菜 にんじん ほうれん草 にんにく カレー粉 豚こま 玉ねぎ 長ネギ

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