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クリスマスディナー!タコとイカ墨パスタ
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クリスマスディナー!タコとイカ墨パスタ-レシピのメイン写真

クリスマスディナー!タコとイカ墨パスタ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

タコの風味と食感、イカ墨パスタの旨味が相性抜群!ピリ辛のトマトソースが美味しさを引き立てます。
パスタ140gで、量が少なめなのでディナーの一品にピッタリです!

タコの風味と食感、イカ墨パスタの旨味が相性抜群!ピリ辛のトマトソースが美味しさを引き立てます。
パスタ140gで、量が少なめなのでディナーの一品にピッタリです!

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

タコの風味と食感、イカ墨パスタの旨味が相性抜群!ピリ辛のトマトソースが美味しさを引き立てます。
パスタ140gで、量が少なめなのでディナーの一品にピッタリです!

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パスタ140gで、量が少なめなのでディナーの一品にピッタリです!

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材料

2人分
  1. 蒸しタコ 100g
  2. イカ墨パスタ 140g
  3. 塩(鍋の茹で汁用) 適量
  4. ◎ケッパーの粗みじん切り 小匙1
  5. ◎フュメドポワソン 5g
  6. ◎ダイスカットトマト缶 1/2缶
  7. ◎にんにくチューブ 2㎝
  8. ◎赤ワイン 大匙2
  9. ◎輪切り唐辛子 ひとつまみ
  10. オリーブオイル 大匙1
  11. イタリアンパセリ 少量(なくてもO.K)
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作り方

  1. 1

    蒸しタコは2〜3mmの薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めたら 1 とにんにくチューブを入れ、さっと炒めたらタコを゙取り出します。

  3. 3

    2 に◎を入れ2分ほど煮込んだら火を止めます。

  4. 4

    パスタを時間通りに茹でます。

  5. 5

    3 に 4 とタコを入れ軽く混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成です。

  6. 6

    フュメドポワソンはこれを使いました。

    • クリスマスディナー!タコとイカ墨パスタ作り方6写真
  7. 7

    パスタはこれを使いました。

    • クリスマスディナー!タコとイカ墨パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

味見して物足りない場合は、フュメドポワソンで調整してください。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2024/12/13 13:06に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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