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腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 
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腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け -レシピのメイン写真

腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 

k.studio
k.studio @cook_111389197

ゆずの香り豊か野菜たっぷりの甘酢に揚げたてのアジをジュっと漬け込む事で
アジがふっくらして美味しくなります
青魚であるアジに多く含まれるEPAとDHAは腸の炎症を抑え善玉菌を増えやすくして腸内環境を整えます

ゆずの香り豊か野菜たっぷりの甘酢に揚げたてのアジをジュっと漬け込む事で
アジがふっくらして美味しくなります
青魚であるアジに多く含まれるEPAとDHAは腸の炎症を抑え善玉菌を増えやすくして腸内環境を整えます

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腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 

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k.studio @cook_111389197

ゆずの香り豊か野菜たっぷりの甘酢に揚げたてのアジをジュっと漬け込む事で
アジがふっくらして美味しくなります
青魚であるアジに多く含まれるEPAとDHAは腸の炎症を抑え善玉菌を増えやすくして腸内環境を整えます

ゆずの香り豊か野菜たっぷりの甘酢に揚げたてのアジをジュっと漬け込む事で
アジがふっくらして美味しくなります
青魚であるアジに多く含まれるEPAとDHAは腸の炎症を抑え善玉菌を増えやすくして腸内環境を整えます

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材料

4人分
  • アジ切り身 (3枚下ろし) 4切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 12本
  • パプリカ (赤 黄色) 各1/4個
  • ピーマン 1個
  • ゆず 1個
  • 漬け汁
  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • 砂糖(オリゴ糖) 大3
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    アジを一口大に切り塩胡椒をふり片栗粉をまぶす 

    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方1写真
    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ 人参 パプリカ ピーマン ゆずを薄切りして漬け汁に混ぜておく

    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方2写真
    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方2写真
  3. 3

    フライパンにアジが浸るくらいの揚げ油を170℃に熱しアジをきつね色になるまで両面こんがり揚げる

    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方3写真
    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方3写真
  4. 4

    用意していた漬け汁に揚げたてのアジをジュっと漬け込む

    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方4写真
  5. 5

    30分位で味が染みて美味しくなってます
    冷蔵庫で冷たく冷やしてキュっと締まった味も美味しいですね

    • 腸内の善玉菌を増やす☆アジの南蛮漬け 作り方5写真

コツ・ポイント

酢に漬け込むので身が硬くならずふわっとなります
カレー粉を小さじ1加えるとスパイシーな香りが食欲をそそります

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k.studio
k.studio @cook_111389197
2024/12/14 08:19に公開

このレシピのキーワード

あじ 切り身 にんじん パプリカ ピーマン ゆず 玉ねぎ

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