食欲そそる♡小松菜の梅海苔ナムル
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
小松菜を梅干しと焼き海苔で和えました♡
梅干しの酸味ににんにくやごま油の香りで食欲そそる美味しさ。
焼き海苔が良いアクセントになっています♫
作り置きやお弁当、ちょっとしたおつまみにもおすすめ◎
食欲そそる♡小松菜の梅海苔ナムル
小松菜を梅干しと焼き海苔で和えました♡
梅干しの酸味ににんにくやごま油の香りで食欲そそる美味しさ。
焼き海苔が良いアクセントになっています♫
作り置きやお弁当、ちょっとしたおつまみにもおすすめ◎
作り方
- 1
梅干しは包丁でたたく。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外・適量）を加えて小松菜を根元から入れてさっと茹で、冷水で冷まし、水気を絞って4cm程度に切る。
-
- 3
ボウルに梅干し、にんにく、めんつゆ（2倍濃縮）、ごま油、砂糖、白ごまを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 4
2に小松菜を加えて和えてから、焼き海苔をちぎって加え、さっと和える。
-
コツ・ポイント
・水っぽくなってしまうので、水分はしっかり切ってから和えてください。
・お使いの梅干しに合わせて味は調整してください。
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