お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをお一つ……。また、まだまだ芋煮の美味しい季節なので、芋煮を具材と味付けに使った、ソース味ではなく醤油味の和風な焼きそばを作ってみました！芋煮は豚こま肉、里芋、長ネギのシンプルなもので。スタンダードに醤油、みりん、酒で味付けしております。でも、焼きそば感も出すためにシャキシャキのキャベツも加え、なんとなく合いそうな刻み海苔と紅生姜をトッピング。この芋煮味の焼きそばもなかなかにイケます！ホクホクねっとりな里芋が中華麺とも意外と合う！具材の旨味が溶け出した甘じょっぱい醤油味も中華麺と相性が良く、刻み海苔や紅生姜もベストマッチですよ☆

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。秋も深まり、サツマイモの美味しい季節になったのでふと思い立ち、大学芋を作ってこれを具材に加えた焼きそばを作ってみました！他の具材は焼きそばにスタンダードな豚こま肉とキャベツで。味付けは塩コショウと、大学芋の蜜の味となっております。意外な組み合わせか思われるかもしれませんが、この大学芋味の焼きそばもなかなかにイケます！サツマイモもほんのり甘い蜜も焼きそばの麺とベストマッチ！豚肉やシャキシャキのキャベツとも意外や相性抜群です。甘じょっぱい味ですが、ビールなどのお酒の肴にもよく合いますし、バーベキューで食べるのにも最適ですよ☆

北海道名物のちゃんちゃん焼きと、焼きそばを組み合わせた、味噌味の焼きそばです。鮭は安い身アラを使いました。

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。これもやってそうでやってなかった！豚バラ大根のアレンジをよく作る私ですが、ふと思い立ち、今回はこの豚バラ大根を具材＆味付けに使った焼きそばを作ってみました！なので、味付けは豚バラ大根のスタンダードである醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜたすき焼き味で。具材は豚バラ肉に大根と、焼きそばなのでキャベツも加えて。マストな紅生姜、かつお節、青海苔もトッピングです。予想通り豚バラ大根も焼きそばによく合います！甘じょっぱい醤油味も違和感ないですし、大根のコリコリ食感もキャベツとともにベストマッチ！お酒の肴やバーベキューにも最適ですよ☆

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。先日、テレビで韓国料理の〝タッカルビ〟の作り方をやっているのを見て、試しに作ってみたら美味しかったのですが、それだけではなんなので、ここに中華麺も加えて韓国風の焼きそばにしてみました！さらに韓国っぽさを増すために、刻み海苔、白ごまもトッピング。まあ、すでに世に存在しそうな感もありますが、このタッカルビを合わせた焼きそばもなかなかにイケます！コチュジャンベースの甘辛いソースも中華麺によく合いますし、鶏肉、キャベツやニンジン、サツマイモなどのパリパリ食感ともベストマッチ！文句なしにマシソヨ〜ですよ♪

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。ふと思い立ち、具材に長芋（とろろ芋）を使い、ソース味ではなく醤油味の和風な焼きそばを作ってみました！ポイントは完全に火を通してホクホクにするのではなく、長芋のシャキシャキ食感を残すことです。他の具材は鶏肉とキャベツ、長ネギで。なんとなく合いそうな細ネギと刻み海苔、かつお節もトッピングしております。まあ、だいたい想像できる味かと思われますが、この焼きそばもなかなかにイケます！長芋はシャキシャキ食感が堪りませんし、甘じょっぱい醤油味の中華麺や豚肉、キャベツともよく合います！刻み海苔やかつお節もベストマッチですよ☆

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。ふと思い立ち、ガーリックペッパーライスをライスから麺に替えたような焼きそばを作ってみました！ガリペパライス同様、具材は牛肉、コーンに焼きそばなのでキャベツを加えて。味付けはもちろん、塩コショウ味です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルに美味です！牛肉もコーンもガリペパ味も焼きそばの麺とよく合いなかなかにDelicious！もちろんビールなどのお酒の肴にもよく合いますし、バーベキューで食べるのにも最適！作るのも簡単ですし、こちらもまたおススメな焼きそばアレンジですよ☆

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。福島や宮津などのご当地グルメとして、カレーをかけたカレー焼きそばがありますが、ふと思い立ち、カレーをキーマカレーにしてかけたカレー焼きそばを作ってみました！カレーは豚ひき肉に細かくしたタマネギ、ニンジン、ジャガイモのスタンダードなものに。細かくしたキャベツも加えて、焼きそばのシャキシャキ食感もプラスしております。予想通り、キーマカレーも焼きそばの中華麺によく合います！細かくした具材がよく麺と絡みますし、キャベツのシャキシャキ食感がワンポイントとなり、ただのカレー味ではない、さらに美味な焼きそばになりますよ☆

お米の価格高騰がまだまだ収まらぬ昨今、リーズナブルで人気になっている焼きそばアレンジをまた一つ……。最近、先日、この油揚げと長ネギを具材に加えた醤油味の和風焼きそばを作ってみましたが（※きつね焼きそば）、今度は逆に油揚げの中に焼きそばを詰めて、いなり寿司のようにしてみました！こちらは醤油味ではなくスタンダードなソース味の焼きそばです。また、油揚げもウスターソースベースの味付けに。このいなり寿司風にした焼きそばもなかなかにイケます！甘いソース味の油揚げも意外と有りですし、焼きそばも違和感なくよく合う！また、いなり寿司風なのでワンハンドで食べられます。油揚げに詰めるのが少々手間ですが、作り方は簡単ですし見た目も映えますよ☆

鮭の皮はどんな料理でも香ばしく焼けていた方が美味しい。シメは焼きそば。鮭の旨味を吸わせて最後まで味わいます。

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。昔見た『ルパン三世』のアニメで、次元大介がグリンピースとベーコンを炒めただけのジャンクな料理ばかり食べていた話があり、これを具材にしたジャンクなスパゲティを以前作ってみましたが、今度は同様にジャンクな焼きそばにしてみました！グリンピースとベーコンだけではなんなんで、焼きそばにはマストなキャベツも加えて。味付けは超簡単に塩コショウのみです。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このシンプルな具材と味付けの焼きそばもなかなかにイケます！作るのは超簡単ですし、リーズナブルで意外とお腹にも溜まる！特に忙しい時の食事には最適ですよ☆

北海道のご当地食材を使って焼きそばにしてみました