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レンズ豆カレー
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レンズ豆カレー

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材料

3人分
  • サラダ油かひまわり油 大さじ2
  • クミンホール 小さじ1
  • レンズ豆 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 2個
  • 塩 小さじ1
  • 発酵生姜 大さじ1
  • にんにく 大さじ1
  • パウダースパイス
  • ターメリック 小さじ1/2
  • クミン 小さじ1/2
  • コリアンダー 小さじ1/2
  • チリ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    レンズ豆は洗って水を切っておく

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、トマトはダイスカットに

  3. 3

    フライパンに油をひき温まったらクミンホールを

  4. 4

    香りが立ったら、玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める

  5. 5

    ❹に発酵生姜とニンニクを加え炒める

  6. 6

    ❺にトマトと塩を加え炒め、水分を飛ばす

  7. 7

    水分が飛んだら、パウダースパイスと塩、レンズ豆と水を加えて20分煮込む

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2025/04/26 13:25に公開

このレシピのキーワード

豆カレー トマト にんにく スパイス クミン コリアンダー レンズ豆 チリ 玉ねぎ しょうが

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