レンズ豆は洗って水を切っておく

玉ねぎはみじん切り、トマトはダイスカットに

フライパンに油をひき温まったらクミンホールを

香りが立ったら、玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める

❹に発酵生姜とニンニクを加え炒める

❺にトマトと塩を加え炒め、水分を飛ばす

水分が飛んだら、パウダースパイスと塩、レンズ豆と水を加えて20分煮込む