管理栄養士＊お豆腐鶏団子の食べるスープ
・１品でも満足が得られて野菜もたっぷりとれます！
・ダイエット中でも罪悪感なく食べられるあったかレシピ♡
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下準備
：鍋にお湯を沸かして春雨を戻しておく。 -
- 2
具材を切る
白菜：1cmざく切り
人参：細切り
しめじ：根を落とす
ねぎ：みじん切り
春雨：食べやすい長さ -
- 3
ボウルにタネの材料を入れ、、粘りが出るくらいによく混ぜる。
☆肉と豆腐の割合は 1:1を目安に固さを調整してください -
- 4
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて加熱する。にんじんなど火が通りにくい野菜は先に入れる。
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- 5
沸騰したら中火にして、➁をスプーンで形を整えながら鍋に入れる。
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- 6
再度沸騰したらアクをとり、弱火で５分程加熱する。
白菜と春雨を入れ、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。 -
- 7
盛り付けをして完成！
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コツ・ポイント
・ごま油を入れて中華風にアレンジも◎
・具材は冷蔵庫に余っている食材などなんでもOKで具だくさんスープになります♪
・根菜、葉物など季節によって楽しめる１品♪
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