〇ひじきハンバーグ★離乳後期★
摂津市 @cook_40338802
離乳後期は食事リズムを大切に１日３回食にしましょう。摂津市離乳食講習会・後期離乳食講習会を実施し、進め方も伝えています。
【1回分】
エネルギー50kcal、たんぱく質2.4g、脂質3.7g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.1g、鉄0.5㎎
〇ひじきハンバーグ★離乳後期★
離乳後期は食事リズムを大切に１日３回食にしましょう。摂津市離乳食講習会・後期離乳食講習会を実施し、進め方も伝えています。
【1回分】
エネルギー50kcal、たんぱく質2.4g、脂質3.7g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.1g、鉄0.5㎎
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをボウルに入れ、たっぷりの水を注ぎ、浸水する。（芽ひじきは40℃で20分が適当）ひじきをザルにあげ、水を捨てる。
- 2
鍋に水と１を入れ、沸騰後5分程度ゆでる。ひじきをザルにあげ、水洗いし、水気をしっかり切る。
- 3
ひじきを細かく刻む。
- 4
ボウルに牛ひき肉、３、溶き卵、片栗粉、乳幼児用ミルクを入れ、粘りが出るまでこねる。
- 5
４を三等分にして小判型に丸める。あたためたフライパンにバターを溶かし、両面焼く。
- 6
火が通ったら、お皿に盛り付けて完成★
-
- 7
離乳後期は共食を通じて食の楽しい体験を積み重ねましょう。
-
コツ・ポイント
ひじきはカルシウムや食物繊維などを多く含む海藻です。乾燥ひじきを離乳食に使用する際は、水戻しやゆでこぼしをしてから使いましょう。（宮下振一他,水戻しならびに温湯戻しによるヒジキ中ミネラル成分の減少,2006）
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