レンジで本格中華！チンジャオロース
レンチンなのに本格中華！
一人前から手軽に作れます♪
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
レンジで本格中華！チンジャオロース
レンチンなのに本格中華！
一人前から手軽に作れます♪
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！ -
- 2
具材を切る。
豚肉、ピーマン、たけのこ水煮を長さ5㎝幅5㎜ほどの細切りにする。 -
- 3
おいしい袋モフに＜肉の下味調味料＞を入れ、豚肉を加えて袋ごと揉み混ぜる。
-
- 4
袋ごと薄く平たくし、袋の口が広がらないようにしっかりねじってレンジで1分加熱する。
-
- 5
※レンジ加熱する際、袋ごとできるだけ薄く平たく押し広げて加熱すると、火の通りが早くなります。
-
- 6
袋ごと揉み混ぜ、肉をほぐしてから調味料を全て加え、よく混ぜる。
-
- 7
ピーマンとたけのこ水煮を加える。
-
- 8
袋の口をねじり直して下に入れ、1分加熱し袋ごと混ぜ合わせて完成。
※袋の口を下に入れにくい場合は、ねじり具合をきつくする -
- 9
※袋の口を無理に具材の下に入れようとすると、加熱中に中身が出てしまう可能性があるのでご注意ください。
-
- 10
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・酒を紹興酒に置き換えるとより本格的になります。
・肉に下味をつけてから少し置くと、よりしっかりとした味付けになります。
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