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豆腐餅
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豆腐餅-レシピのメイン写真

豆腐餅

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

柔らかくてもっちりした豆腐餅が電子レンジで簡単に作れます。きなこの甘さとスシロー甘だれのバランスが抜群です。

柔らかくてもっちりした豆腐餅が電子レンジで簡単に作れます。きなこの甘さとスシロー甘だれのバランスが抜群です。

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大醤株式会社 @daisho1800

柔らかくてもっちりした豆腐餅が電子レンジで簡単に作れます。きなこの甘さとスシロー甘だれのバランスが抜群です。

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材料

8個分
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 上新粉 50g
  • 砂糖(餅用) 大さじ1
  • きなこ 大さじ2
  • 砂糖(きなこ用) 大さじ1
  • スシロー甘だれ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は滑らかになるまで潰しす。

  2. 2

    上新粉と砂糖(餅用)を混ぜ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで1分半加熱し取り出して練り混ぜる。

  3. 3

    再度ラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱し取り出して練り混ぜる。

  4. 4

    再度ラップをし、電子レンジ500Wで30秒~1分完全に熱が入りモチモチになるまで様子を見ながら加熱し練り混ぜる。

  5. 5

    ❹を均等に分けて丸める。

  6. 6

    きなこと砂糖(きなこ用)を混ぜ、❺を入れて全体にまぶす。

  7. 7

    ❻を器に盛りつけ、スシロー甘だれをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

電子レンジによって加熱の強さが違うのでご注意ください。電子レンジ加熱後はダマにならないように1回ごとにきちんと練り混ぜてください。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2024/12/28 00:21に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

きな粉 上新粉 絹ごし豆腐 お餅

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