根菜たっぷりオムガパオ
レンコンとごぼうの食感がたまらない！とろ〜り半熟玉子と一緒に食べたら、無言になっちゃうよ〜🥰
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは5㎜幅のイチョウ切り、ごぼうはささがき、にんじん、ピーマンはさいの目切り、茄子は大きめのみじん切り。
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- 2
生姜、ニンニク、豆板醤を炒めて香りを出し、豚ひき肉を加えて、さらに炒めて、塩胡椒します。
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- 3
レンコン、ごぼう、にんじんを加えて3分炒め、茄子を加えて、さらに3分炒め、ピーマン加えて3分炒めます。
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- 4
オイスターソース、鶏ガラスープの素あればナンプラー、バジルを加えて2分ほど炒めて完成です。
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- 5
溶き卵をフライパンに流し込み、半熟状の薄焼き卵を作ります。
- 6
器にご飯茶碗1杯ほど盛り付け、薄焼き卵をご飯が隠れるようにのせ、ガパオを片側に盛り付けます。
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- 7
目玉焼きをのせるのもありです！
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コツ・ポイント
バジル、ナンプラーなしでもおいしく作れます！
つくれぽ
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