白ネギ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

大根は長さ4㎝の厚めの短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ・しょうが・にんにくを入れて香りが出るまで炒め豚ひき肉を加えさらに2分炒める。

水と塩だれとコチュジャンと❷を加え7分煮る。

混ぜながら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで加熱する。

お皿に盛りつけ青ネギを乗せてできあがりです。