アプリでひらく作り方
- 1
豚白もつをボウルにいれ、熱湯をかける。30秒ほど経ったらザルにあげ、もう一度繰り返す(余分な脂と臭みを落とします)
- 2
フライパンにやや多めのサラダ油、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて弱火にかける(はねやすいのでヘラでつぶしながら)
- 3
香りがしてきたら長ネギを入れ、しんなりしてきたら人参を入れて中火で炒める
- 4
湯通ししたもつをいれて軽く炒め、水400mlをいれる。弱火～中火で蓋をして15分程煮込む
- 5
★を入れ、しっかり味噌を溶かしたら更に弱火で15分煮込んで、水分が半分くらいになったら出来上がり
コツ・ポイント
余った材料で作ったので、お好みで材料を増やしてください^^
にんにくやしょうがもお好みで増減して下さい♪
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