茹で卵を作ります。
４分茹でて、４分置いておきます。しばらく茹で卵をお水に冷やすと半熟茹で卵になります。

じゃがいもを、ピーラーで皮を剥きます。お鍋に、じゃがいもが浸るくらいお水を入れてシャンタンを大さじ2杯入れて茹でます。

じゃがいもをシャンタンで、茹でて、箸がじゃがいもに
通ったら、じゃがいもを
お湯切りして、フライパンで炒め粉吹き芋にする

人参を切ってシャンタンで茹でます。５分ぐらい。

きゅうりに、塩を少々振ってしばらく混ぜて寝かします。
六分くらいしたら、ザルに入れて塩を洗い流して、きゅうりを絞ります

ベーコンを、一口サイズに
切ります。

中くらいのお鍋に、粉吹き芋と、きゅうりと、チーズと、ベーコンと人参を入れます。

調味料の、マヨネーズを多め。塩コショウ少々。味噌大さじ１杯。ヤマキ出汁の素一袋を入れて、三温糖大さじ2杯入れて混ぜます。