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ホタテのカルパッチョ🦭
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ホタテのカルパッチョ🦭-レシピのメイン写真

ホタテのカルパッチョ🦭

KanaMerlot
KanaMerlot @cook_40340674

レストランで頼んだ前菜のカルパッチョが美味しくて再現❣️

レストランで頼んだ前菜のカルパッチョが美味しくて再現❣️

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ホタテのカルパッチョ🦭

KanaMerlot
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材料

2人分
  • ほたて刺身 好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
  • 美味しい塩 適量
  • ピンクペッパー 枚数分
  • ディル 適量
  • 寿司酢 大匙一
  • レモン 小さじ1
  • トリュフ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ホタテをできるだけ薄ーく切り
    お皿に並べる

  2. 2

    オリーブオイル、寿司酢、レモン、塩を良く混ぜホタテにかける

  3. 3

    トリュフを乗せ美味しいオリーブオイルをたっぷり振りかけて
    ピンクペッパーをホタテに一個づつ置き
    ディルをちぎって乗せる

  4. 4

    よく冷やして完成♡

コツ・ポイント

最後にお皿ごとキンキンに冷やして食べると尚美味しい🤤
トリュフはオイルでも漬けでも塩でも大丈夫🙆‍♀️
シャンパンにピッタリ🥂

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KanaMerlot
KanaMerlot @cook_40340674
2024/12/24 14:15に公開
お料理とワイン
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 レモン 刺身 ディル

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