簡単オイ味噌トマト味回鍋肉風甘酢酢豚
富士食品工業さんの海鮮あんかけオイスター焼きそばの味が気になり海鮮の代わりにきな粉トマト風味に甘酢にした物をナチュグリカフェさんの味噌あんかけふろふき大根も参考に味噌ベースにして浅漬けにしても美味しかったのでマイレシピ漬時間無人参オイ味噌トマト味甘酢浅漬けの味でマイレシピ回鍋肉風甘酢酢豚の作り方で作ってみたレシピです。
簡単オイ味噌トマト味回鍋肉風甘酢酢豚
富士食品工業さんの海鮮あんかけオイスター焼きそばの味が気になり海鮮の代わりにきな粉トマト風味に甘酢にした物をナチュグリカフェさんの味噌あんかけふろふき大根も参考に味噌ベースにして浅漬けにしても美味しかったのでマイレシピ漬時間無人参オイ味噌トマト味甘酢浅漬けの味でマイレシピ回鍋肉風甘酢酢豚の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
-
- 2
1を耐熱皿3つに3等分に置きます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に△と▽と▲と▼を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（▲はあればトマトジュースでも大丈夫です）
-
- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回6かけずつで１人分は無しにして茄子の量で調整しています）
-
- 6
白菜は房は乱切りにし葉はざく切りにします。（今回房は4房ずつ、葉は大きめ3枚ずつにしています）
-
- 7
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで1人分は人参分増やしています）
-
- 8
ブロッコリーは小房にわけてすすいでおきます。ピーマンは乱切りにします。（今回ピーマン6かけ、ブロッコリー3房ずつです）
-
- 9
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回10かけずつで、2皿は4かけは大根にしています）
-
- 10
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってすすいまでばらしておきます
-
- 11
玉ねぎ人参茄子白菜しめじと椎茸、ピーマンブロッコリーを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 12
11に◎を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 13
4に12を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
-
- 14
13をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 15
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
- 16
15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 17
軽く混ぜます
-
- 18
好みでごまを散らして完成です
-
- 19
すぐできる人参の浅漬けにする場合はレシピIＤ24416208をご覧下さい
- 20
フライパンで海鮮あんかけ焼きそばにする場合はレシピIＤ18410294をご覧下さい
- 21
少ない肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味をだしています
- 22
今回トマト風味に仕上げましたが、▲のケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。お好みの風味で
- 23
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回１人分は大根と人参無しにして茄子と玉ねぎの量で調整しています。
- 24
今回豆板醤の代わりににんにくとトマト風味に仕上げましたがピリ辛が好みの方は豆板醤でも。
- 25
作り方24の場合ケチャップは加えるかオイスターソースか味噌を増やして調整して下さい
- 26
酸味が苦手な方は△のポン酢を醤油か麺汁にするか▽の酢を無しにして調整して下さい。
- 27
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 28
今回海鮮と豆板醤の代わりにきな粉風味に少し洋風にしあげましたが、中華風にする場合作り方29も
- 29
中華風にする場合きな粉を鰹節、コンソメを鶏ガラにしてみて下さい
- 30
今回味噌ベースにしましたが、味噌汁をやめて全てオイスターソースにしても大丈夫です。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方19〜
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
