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豚肉と白菜の卵とじ
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豚肉と白菜の卵とじ-レシピのメイン写真

豚肉と白菜の卵とじ

ピチヤマ
ピチヤマ @pichiyama

豚肉と白菜の卵とじ

ピチヤマ
ピチヤマ @pichiyama
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材料

1-2人分
  • 豚肉の薄切り 200g
  • 白菜 1/8
  • 卵 4個
  • 調味料A
  • オリーブオイル 大さじ3
  • お好み焼きソース 大さじ3
  • 調理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 鶏ガラ/コンソメ顆粒 小さじ4
  • にんにく 8cm
  • しょうが 8cm
  • 調味料B
  • お好み焼きソース 大さじ1.5
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 調理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料Bと卵を混ぜておく

  2. 2

    白菜を2-3cm幅にカット

  3. 3

    調味料Aと豚肉を一緒に中火で焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    白菜を足して良い具合まで炒める

  5. 5

    (1)を足して卵が焦げないように全体がくっつきすぎないように弱火で炒める

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

オリーブオイルだけ別で先に炒めて豚肉を炒め、その後白菜と調味料Aを足すと美味しくなるかも

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ピチヤマ
ピチヤマ @pichiyama
2024/12/27 10:13に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 白菜 豚肉 にんにく 卵 酒 しょうが 鶏ガラ

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