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手縄こんにゃく
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手縄こんにゃく

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材料

  • こんにゃく 300g
  • だし汁 1カップ
  • 酒 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ2.5
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを厚さ8㎜の長方形(6×2㎝)に切る。

  2. 2

    ①を鍋に入れて空炒りする。

  3. 3

    水気が飛んだら火から下ろし、こんにゃくに縦に切り目を入れ、この切り込みの中へ端を入れてねじる。

  4. 4

    だし汁と調味料を煮立てて、こんにゃくを入れて煮込む。

  5. 5

    好みの味になったら出来上がり♪

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2024/12/31 08:40に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく 酒

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