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材料

  1. ・薄力粉 70g
  2. ・アーモンドプードル 30g
  3. ・砂糖 20g
  4. ・粉糖 20g
  5. バター 50g
  6. 卵 10g
  7. ・胡桃ダイス 20g
  8. ・ピスタチオダイス 20g
  9. ・アーモンドダイス 20g
  10. マイクロチョコチップ 10g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・粉類は合わせ振るっておきます
    ・バターは1cm角cut→冷蔵庫
    ・卵は常温
    ・ナッツは180℃5分ロースト

  2. 2

    <作り方>
    1.合わせ振るった粉類にバターを加えカードでサクッサクッと切り混ぜます

  3. 3

    2.全体に粉が行き渡ったら手で擦り合わせてパラパラに

  4. 4

    3.卵を加えてサクッサクッと混ぜてナッツ類を混ぜます

  5. 5

    4.冷蔵庫で30分ほど一旦冷やして
    棒状に形状して冷凍庫で半日〜一晩寝かします

  6. 6

    5.0.5〜1cmの厚みにcutして
    180度 12分

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nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123
2025/01/02 05:19に公開
記録帳です( ⍥ )ちょっと過去のものもあります。日々試行錯誤なので、レシピがちょっとずつ変わると思います( ⍥ )材料の掲載は作る順番で載せてます✩
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