大根は厚さ2mm程度の輪切りにする。豚バラ肉は大根と同じくらいの長さに切る。

大フライパンに大根と豚バラ肉を交互に並べ、白だしと酒を回しかける。蓋をして中火(IR7)で加熱。

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。刻みねぎを散らして完成。