・加熱はフライパンのみで簡単です・麹を使って消化を良くしています
お肉全面にフォークで穴を開け、砂糖、塩麹の順に塗り10分休ませる
フライパンを熱してお肉を全面焼き付ける
フライパンに☆の材料を入れる(お水はお肉の半分位が浸るように調節する)沸騰したら弱火で10分、裏も10分、計20分煮る
20分経ったら煮汁を50ml位残してあとは捨て、タレの材料を全部入れて5～10分煮詰める(お肉はいれたまま)
お肉を出してさらにお好みにタレを煮詰める
❷の時に先っちょの部分も忘れないように焼き付けて下さい
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