作り方
- 1
・材料を計量する。【A】と【B】は、それぞれ合わせておく。
・型に紙を敷いておく。 -
- 2
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 3
ボウルに卵、きび砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。※目安は、生地を持ち上げ、線が描けるぐらいまで。
-
- 4
③のボウルに【A】をザルなどで振るい入れ、ゴムべらなどで底からすくうように、混ぜ合わせる。
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- 5
【B】をさらに入れ、④同様に、底からすくうように、混ぜ合わせる。
-
- 6
型に流し入れ、予熱しておいたオーブンで35～40分焼く。
-
- 7
焼き上がったら、竹串を刺して生地がついてこなければOK。型から外して冷まします。
冷めたら、出来上がり！ -
コツ・ポイント
卵を泡立てる時、ハンドミキサーの速度を高速→低速に変えて、きめを整えて下さい。
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