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簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ
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簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ-レシピのメイン写真

簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

レンコンのシャキシャキ感がおいしい!マヨネーズと黒胡椒の効いたデリ風サラダです♪

レンコンのシャキシャキ感がおいしい!マヨネーズと黒胡椒の効いたデリ風サラダです♪

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みう•みさ
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材料

  • きゅうり 1/2本
  • レンコン 100 g
  • 半熟茹で卵 1個
  • ミニトマト 3個
  • マヨネーズ 大1
  • 塩(きゅうり塩もみ用) 小1
  • 黒胡椒 2つまみくらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切にして塩もみします。レンコンはイチョウ切り5㎜幅に薄く切りし、マヨネーズを和えます。

    • 簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ作り方1写真
    • 簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    レンコンはそのままレンチン500W2分します。水気を切ったきゅうりと和えます。

    • 簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ作り方2写真
    • 簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ミニトマト、茹で卵は4等分にして2に混ぜ合わせ、黒胡椒を加えて完成です。

    • 簡単おいしい!レンコンデリ風サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

半熟茹で卵は沸騰させたお湯に常温に戻した卵を入れて、6分30秒(M size)〜7分30秒(L size)ほど煮たて、時間が来たら、冷水につけます。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2025/01/12 01:33に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 れんこん キュウリ ミニトマト

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