【レンジ2回】ホールスパイスで本格チャイ
くっくろた518 @cook_107417956
チャイを作った後のお鍋を洗うのが面倒だったので、出来るだけ洗い物の手間がかからないようなレシピにしてみました。
ホールスパイスなので大きさにばらつきがあると思います。小さい物を使うときは適宜数を増やしてみてください。
【レンジ2回】ホールスパイスで本格チャイ
チャイを作った後のお鍋を洗うのが面倒だったので、出来るだけ洗い物の手間がかからないようなレシピにしてみました。
ホールスパイスなので大きさにばらつきがあると思います。小さい物を使うときは適宜数を増やしてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
スパイスと紅茶を準備する
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- 2
カルダモンは爪で殻を破っておく
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- 3
ブラックペッパーとクローブはすり鉢で砕く
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- 4
レンジ対応の計量カップに全てのスパイスを入れる。(シナモンは手で折りながらいれる)
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- 5
紅茶を淹れる
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- 6
水を入れる
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- 7
600Wで1分20秒加熱する
(2枚目の写真は加熱が完了したもの) -
- 8
先ほど加熱した紅茶に牛乳を入れる
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- 9
砂糖を入れて全体を少し混ぜる
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- 10
600Wで1分加熱する
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- 11
出来上がった物を計量カップで往復させて泡立たせる(5往復くらい。お好みで)
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- 12
コップにお茶パックをセットした茶漉しをかけて出来上がったものをそそぐ。(これで茶葉を捨てるのが簡単になります)
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- 13
完成
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コツ・ポイント
茶葉の大きさや種類によって手順⑦の加熱時間が微妙に異なるかもしれません。
1分40秒でやってみたら少し苦味が出たのでその辺りは適宜調整かと思います。
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